杏仁霜が余った！杏仁豆腐以外の使い道はあるのか？

杏仁豆腐を作ろうと思って買った杏仁霜。

これが結構余ってしまうんですよね…。

この記事では余った杏仁霜の使い道をご紹介しています！

※今回はレシピではなくて「こんな使い道があるよ」というご紹介記事になりますのでご了承ください。

そもそも杏仁霜って何？？

使い道の前にそもそも杏仁霜ってどんなもの？ということについて。
（不要な方はスキップしてくださいね＾＾)

杏仁霜の成分って？

杏仁霜の原料は杏の実の種（の中身）です。

市販されているものの多くは杏仁の粉末を加工して、砂糖やブドウ糖など、その他の原料を混ぜ合わせたものがメイン。

私は普段、富沢商店の杏仁霜を使っていますが、成分は以下の通り。

杏仁粉の割合は全体の70%でした。

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原料に砂糖が含まれていることからも、杏仁豆腐以外の用途はやはりお菓子やドリンクがメインとなりますね！

杏仁豆腐以外の使い道は色々

杏仁豆腐以外の用途としては

などがあります。

または、色んな質感の杏仁豆腐にチャレンジしてみる（フルフル、とろとろ、固めなど）という使い道も良いなと思っています。

使い道1：焼き菓子として使う

杏仁霜を焼き菓子に混ぜて使うと、杏仁風味のお菓子に仕上げることができます。

使用例

色々とレシピを見ていると粉全体の10〜20%を置き換えると良さそうなのかな…？と感じていますが、ここはちょっと作って見ないと何とも言えないので…！

レシピについてはまた別の機会にチャレンジしてみたいと思います！

使い道2：ドリンクとして使う

お菓子のアレンジとして使用するよりもチャレンジしやすいのがドリンクとして活用するという方法。

などのドリンクに、杏仁パウダーを加えて杏仁風味のドリンクを楽しむのはとてもお手軽です。

粉末はダマになりやすいので、まずはカップに粉末を入れたら、少量の水分（牛乳なら牛乳、豆乳なら豆乳で）でよく練り合合わせ、そこに少しずつ水分を加えていくと失敗しません！

寒い季節には杏仁の香りがとてもほっこりして良さそうですね＾＾

甘いのがお好きな方はお砂糖や蜂蜜を加えると良いです。

そんな方はぜひ他のお菓子やドリンクへのアレンジとして活用して見てください。

それでは＾＾