こんにちは！YUIKOです。

このページでは抹茶好さんのために考案した『抹茶づくしレッスン』をご案内します！

※レッスンページは７/１〜OPENします！

レッスン概要

今回のレッスンは

の4種のレシピを学べる、まさに「抹茶づくし」のレッスンです＾＾

これからの季節に合わせて、オーブンを使わずに作れる定番抹茶スイーツを集めました。

お店だけではなく、お家でもとっておきの抹茶スイーツをお楽しみくださいね♪

レッスンで学べること

抹茶のミルクレープの作り方

今回、4メニューの中では一番手が込んでいますが、その分とっても満足度の高いケーキです。

ミルクレープはクレープとクリームをひたすら重ねていくため、工程そのものはとってもシンプル！

クレープの作り方、クリームの作り方、ミルクレープの組み立て、それぞれのポイントを抑えたらミルクレープ作りがグッと身近になりますよ＾＾

抹茶ババロアの作り方

今回ご紹介する抹茶ババロアは、口溶けの良さは残しつつも、しっかりと弾力を感じられる食感に仕上げました！

ぷるぷるでもなく、トロトロでもなく…ババロアならではの食べ応えのある食感をお楽しみください♪

この食感を生むためには、材料を混ぜるタイミングがとっても大切です！

レッスンの動画は繰り返しご覧いただけますので、しっかりマスターしてくださいね。

抹茶わらび餅

抹茶をたっぷり練り込んだ香り高いわらび餅の作り方をご紹介します。

練り方や冷やし方によってスプーンですくって食べるくらいの「とろーり食感」も、包丁でカットして食べるくらい弾力のある「もちもち食感」もどちらもお好みで調整していただけます。

ババロアやアイス、あんこや白玉などと組み合わせて自分だけの抹茶パフェを作るのもおすすめです！

抹茶アイス

今回4レシピの中で一番お手軽に作れるのがこの抹茶アイス！

思い立った時にすぐ作れるのに、お味はお茶屋さんでオーダーしたかのような濃厚な味わいをお楽しみいただけます＾＾

ホワイトチョコやマカダミアナッツなど、お好みの食材をプラスするとまた違った食感で美味しいのでアレンジもお楽しみくださいね。

レッスン受講方法

今回のレッスンは全てオンラインでのご受講となります。

お申し込みいただいた方には、専用のレッスンサイトをご案内しますので、そちらのサイトでお好きな時にレッスンをご受講いただけます。

※ライブ配信ではないのでスケジュールの心配もありません＾＾

閲覧期限もつけていないので、お菓子を作りながら疑問が出てきた時にはいつでも復習できるのもオンラインの良い所です。

レッスンサイトでは

が無制限で閲覧できます。

YUIKOの個別サポートについて

「オンラインだと自分で作れるか不安…」という方も多いと思いますが、お申し込みから２ヶ月間はYUIKOへ個別でご質問・ご相談いただけます。

レッスンでの疑問点や、おうちで思うように作れなかった時はご遠慮なくご相談ください。

レッスン受講費について

お申し込み〜レッスン受講までの流れ

レッスンの内容まとめ

ここまでお読みいただき、ありがとうございました＾＾

最後にレッスンの内容をまとめておきますね！

レッスンの内容	レッスン形式	価格
抹茶づくしレッスン ・抹茶のミルクレープ ・抹茶ババロア ・抹茶わらび餅 ・抹茶アイス 4種の抹茶スイーツを学べます	オンライン形式 ・テキストレシピ ・動画レッスン ・文字と写真の解説 を専用サイトにてお届けします。	◆一般価格 税込：6,000円

おうちで和カフェタイムを楽しもう♪

今回のレッスンは「思い立ったらおうちで抹茶スイーツを楽しめるように…！」という気持ちで考案しました＾＾

• 抹茶と聞いただけで嬉しくなる
• 和スイーツには目がない

私自身がこのようなタイプなのですが、同じく「抹茶大好き！！」という方に喜んでいただけたらとっても嬉しいです♪

オンライン上ではありますが、今年の夏は一緒に抹茶スイーツ作りを楽しみましょう！

レッスンに関するご質問・ご相談もお気軽にお知らせください。